Вс. Фев 5th, 2023

Ростов-на-Дону

Роспотребнадзор закрыл в Ростове ресторан «Суши Wok» из-за отравления посетителей

Заведение не будет работать 80 дней

Октябрьский суд Ростова на 80 суток приостановил работу ресторана японской кухни «Суши Wok» на улице Петренко, 16, сообщили в областном управлении Роспотребнадзора. Поводом стали многочисленные случаи заболевания гастроэнтеритом среди клиентов заведения.

В ходе внеплановой проверки, проведенной сотрудниками ведомства, был обнаружен целый ряд нарушений. Выяснилось, что для изготовления традиционных японских блюд использовалось просроченное сырье. Кроме того, была нарушена поточность технологического процесса.

В управлении Роспотребнадзора также сообщили, что в заведении, специализирующемся на доставке готовой еды, работали сотрудники без медицинских книжек.

Сеть «Суши WOK» открылась в 2011 году в Санкт-Петербурге. Сегодня она насчитывает свыше 600 заведений. При этом больше половины ресторанов работают по франшизе. В 2018 году федеральный Роспотребнадзор уже закрывал 75 заведений по всей стране. Проверка показала, что 58% продуктов там не соответствовали обязательным требованиям по микробиологическим показателям.

Гастроэнтерит – воспалительный процесс, локализующийся в слизистой оболочке желудка и тонкого кишечника. Основной причиной заболевания является инфицирование бактериями и вирусами. Среди симптомов – диарея и тошнота.

Источник фото: 2gis.ru

от vadim

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.